Giới thiệu khóa học
- Học pha chế Bartender đang được coi là nghề đầy sức hút đối với các bạn trẻ Việt Nam khi nhu cầu này xuất hiện càng nhiều ở các quán bar, khách sạn và nhà hàng lớn, trong khi có quá ít Bartender chuyên nghiệp và thuần thục.
“Muốn trở thành một Bartender chuyên nghiệp, không chỉ nằm lòng công thức pha chế, trình diễn kỹ xảo pha chế điêu luyện mà còn phụ thuộc rất nhiều vào việc rèn luyện kỹ năng và sáng tạo thức uống ngon, mới lạ”
Khóa học "Bí quyết trở thành Bartender chuyên nghiệp trong 7 ngày" nhằm trang bị cho học viên các kỹ năng cơ bản về pha chế rượu
– Nắm vững sơ đồ tổ chức quầy bar
– Vai trò của người bartender, tác phong của người bartender
– Phân biệt thức uống không cồn và có cồn
– Cách phục vụ bia, nắm rõ về các loại bia, khái niệm về bia
– Nắm vững kiến thức về 6 loại rượu mạnh trong pha chế cocktail (brandy, whisky, vodka, rhum, gin, tequila)
– Phân biệt được các loại rượu mùi trong pha chế cocktail
– Nắm vững những dụng cụ pha chế trong quầy bar
– Tên các loại ly sử dụng trong pha chế cocktail
– Các phương pháp trong pha chế cocktail
– Cách sáng tạo một công thức cocktail mới
– Một số thuật ngữ trong pha chế cocktail
– Các loại gia vị đi kèm trong pha chế cocktail
– Cách bài trí 1 ly cocktail
– Cách set up một quầy bar dành cho bartender
– Cách đánh giá rượu và nghệ thuật uống rượu
– Thực hành pha chế, quy trình thực hành pha chế
Lợi ích khóa học
Học xong khóa học này học viên tự tin pha chế loại cocktail thông dụng
– Pha chế được tất cả công thức công cocktail khi nhìn vào tài liệu
– Pha chế tiệc cocktail cho 1000 người uống cho hội nghị và sự kiện
– Tự tay mua sắm các dụng cụ, nguyên vật liệu, các loại rượu trong quầy bar
– Có kiến thức về các loại rượu, cách đánh giá rượu và nghệ thuật uống rượu
– Set up được một quầy bar quán cà phê, nhà hàng, beer club, bar club, khách sạn
– Trở thành một Bartender trong các quán cà phê, nhà hàng, beer club, bar club, khách sạn
– Bước đệm trở thành bartender showmanship
➣ Bài giảng: 48 bài học/ 02 giờ 15 phút
➣ Giá gốc: 800,000 VNĐ
➣ Học viên được ưu đãi còn: 480,000 VNĐ
➣ (Giảm 40% hoặc cao hơn khi đăng kí tại link dưới đây.)
Đối tượng đào tạo
- Dành cho sinh viên
- Người đi làm muốn thay đổi ngành mới
- Những người định mở quán cà phê, những người đam mê pha chế thức uống
Nội dung khóa học
Phần 1 : Giới thiệu
Bài 1 Giới thiệu khóa học 01:03
Bài 2 Giới thiệu về Bartender 02:05
Bài 3 Cơ cấu tổ chức quầy bar 01:33
Bài 4 Căn bản về thức uống 02:08
Phần 2 : Tìm hiểu về rượu mạnh trong pha chế
Bài 5 Căn bản về beer 02:06
Bài 6 Rượu Randy 02:26
Bài 7 Rượu Whisky - Rượu Vang 02:40
Bài 8 Rượu Rhum - Gin - Vodka - Tequila 03:11
Phần 3 : Tìm hiểu về rượu nhẹ trong pha chế
Bài 9 Rượu Liqueur ( Rượu mùi ) 02:15
Bài 10 Nghệ thuật pha chế Cocktail và các phương pháp chế Cocktail 03:09
Bài 11 Trang trí ly cocktail 03:50
Bài 12 Dụng cụ trong quầy bar 02:59
Bài 13 Gia vị đi kèm - nước pha chế và các loại ly trong quầy bar 03:45
Bài 14 Set up quầy bar 02:25
Bài 15 Đánh giá rượu + Báo cáo rượu tồn kho 02:48
Bài 16 Mẹo kiểm tra dung tích rượu và quy trình thực hành pha chế 02:26
Phần 4 : Thực hành trong pha chế - Phương pháp Shake
Bài 17 Quy trình lau ly 03:56
Bài 18 Phương pháp Shake 03:36
Bài 19 Pha chế - Ps I love you 02:13
Bài 20 Pha chế - Grasshopper + Pha chế - Kamikaze 03:44
Bài 21 Pha chế - Singapore Sling 03:14
Bài 22 Pha chế - Golden dream 02:34
Bài 23 Pha chế - Around the word 03:34
Bài 24 Pha chế - Pink Lady 02:57
Bài 25 Pha chế - Margarita 02:43
Bài 26 Pha chế - Blue Margarita 02:51
Bài 27 Pha chế- Paradise + Pha chế - Side car 03:32
Bài 28 Pha chế - Whisky sour 02:08
Phần 5 : Pha chế - phương pháp build
Bài 29 Pha chế - phương pháp build 02:38
Bài 30 Pha chế - B.52 04:06
Bài 31 Pha chế - B.53 03:01
Bài 32 Pha chế - B.54 03:32
Bài 33 Pha chế - Bom nguyên tử 05:02
Bài 34 Pha chế- Flaming lamborgini 03:42
Bài 35 Pha chế - Tequila Sunrise 02:29
Bài 36 Pha chế - Tequila Pop 02:07
Bài 37 Pha chế - Blue Lagoon 01:51
Bài 38 Pha chế- Mojito 02:28
Phần 6 : Phương pháp Stir
Bài 39 Phương pháp Stir pha chế - Long island ice tea 02:15
Bài 40 Pha chế - Black Russian + Pha chế - White Russian 02:19
Bài 41 Pha chế - Srewdirver + Pha chế - Dry Martini 03:16
Phần 7 : Phương pháp Blend
Bài 42 Phương pháp Blend pha chế - Blue Haiwii 02:53
Bài 43 Pha chế- Pina Colada 02:50
Bài 44 Pha chế - chi chi 02:39
Bài 45 Pha chế - Daiquiri 02:18
Phần 8 : Pha chế Mocktail
Bài 46 Pha chế Mocktail + pha chế - Fruit Punch 03:02
Bài 47 Pha chế - Soda sky + Pha chế - Soda menth green 02:06
Bài 48 Tổng kết khóa học 02:45
